Notícias – Saúde

Salmão Defumado: Entre a Tradição e o Aroma Artificial

Estudo norueguês revela que apenas 15% dos consumidores aceitam salmão com aroma artificial de fumo, apesar de a UE ter recomendado a técnica como alternativa mais segura à defumação tradicional, agora também sob escrutínio

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