A vitamina B12 tem um papel fundamental na reprogramação celular e na regeneração dos tecidos, sendo um nutriente que se obtém em alimentos como peixes, carnes vermelhas ou brancas, ovos, leite e outros produtos lácteos, revelou um estudo.
alimentos
Saiba como evitar uma intoxicação alimentar no verão
Um conjunto de especialistas do grupo Ribera, incluindo do Hospital de Cascais, alertaram esta quinta-feira para as causas mais comuns das intoxicações alimentares no verão. As intoxicações mais frequentes são as produzidos por bactérias como Salmonella, Campylobacter, E. coli ou Listeria que causam sintomas como náuseas, vómitos, dores abdominais, diarreia, mal-estar ou febre.
JMJ: Banco alimentar diz que alimentos impróprios para consumo serão encaminhados para compostagem
A presidente do Banco Alimentar Contra a Fome disse que os alimentos impróprios para consumo recolhidos no âmbito de uma campanha contra o desperdício alimentar na Jornada Mundial da Juventude (JMJ) serão encaminhados para compostagem.
Estudo indica que mais de 80% de anúncios a alimentos vistos por crianças são de produtos não saudáveis
Mais de 80% dos anúncios a alimentos ou refrigerantes vistos nas redes sociais, em telemóveis ou tablets, por crianças entre os 3 e 16 anos envolvidas num estudo da Direção-Geral da Saúde são de produtos não saudáveis.
Arranca nova campanha de recolha de alimentos do Banco Alimentar
A nova campanha de recolha de alimentos do Banco Alimentar Contra a Fome (BA) começa este sábado e decorre durante o fim de semana, numa altura em que os pedidos de ajuda quase duplicaram face ao ano passado.
Nutricionistas saúdam descida do IVA para zero num cabaz de bens essencias
A bastonária da Ordem dos Nutricionistas considerou esta sexta-feira “uma boa medida” a descida do IVA para zero num cabaz de bens essenciais, para controlar “a escalada de preços” dos alimentos, cuja subida determina as escolhas alimentares da população.
OMS alerta que cinco mil milhões de pessoas ainda não estão protegidas das gorduras trans
A Organização Mundial da Saúde (OMS) estabeleceu em 2018 uma meta para eliminar os ácidos gordos insaturados da dieta mundial até 2023. Contudo, no relatório de acompanhamento hoje publicado, a organização reconhece que tal meta “é inatingível neste momento”.
Ordem dos Nutricionistas lamenta inação sobre isenção do IVA nos alimentos básicos
A Ordem dos Nutricionistas, que em outubro propôs ao parlamento a isenção do IVA em alimentos considerados de primeira necessidade, aplaudiu esta quarta-feira a medida tomada por Espanha neste sentido e lamentou a “inação nacional”.
ASAE apreende 140 quilos de alimentos a abre um processo-crime
A ASAE anunciou este sábado a apreensão 140 quilos de géneros alimentícios, essencialmente queijo, bacalhau e produtos cárneos, no valor estimado de 1.600 euros, por incumprimento das temperaturas recomendadas e desrespeito pelas regras de rotulagem.
Desenvolvidos biossensores que detetam substâncias alérgicas em alimentos
Investigadores do Instituto Superior de Engenharia do Porto (ISEP) desenvolveram biossensores que permitem detetar “com rigor e rapidez” a presença de substâncias alérgicas em alimentos, como amendoim, camarão, peixe, ovo e aipo, foi esta segunda-feira anunciado.
Governo propõe a Bruxelas criação de plano face a riscos de abastecimento alimentar
O Governo propôs à Comissão Europeia a constituição de um plano de contingência que previna os riscos ligados ao abastecimento alimentar, no mercado europeu, em situações de crise.
Lidl diz que gelado retirado de venda em Espanha não é vendido em Portugal
O Lidl Portugal garantiu esta quinta-feira que o gelado retirado de venda em Espanha, “por conter pedaços de madeira”, não está à venda em Portugal e “não faz parte da oferta nas suas lojas nacionais”.
Encontrou bolor na comida? É mais prudente rejeitar todo o alimento, mas há exceções
Quando um alimento tem um pouco de bolor, é seguro retirar essa parte e comer o resto do alimento? Por uma questão de prevenção, não deve fazê-lo. Nesses alimentos pode existir fungos que não consegue ver, filamentos ou até toxinas que são prejudiciais à saúde. No entanto, há exceções e em alguns alimentos é possível salvar uma porção.
Surtos em Macau por contacto com produtos importados altamente improvável, diz especialista
O virologista Celso Cunha, do Instituto de Medicina e Higiene Tropical (IMHT), considera que a probabilidade dos surtos de Covid-19 em Macau terem origem em alimentos contaminados é “extremamente baixa” e tem mais motivos políticos que científicos.
ÚLTIMAS
União das Misericórdias entra para a gestão do hospital de Serpa
A União das Misericórdias Portuguesas (UMP) vai entrar para a gestão do hospital de Serpa, no distrito de Beja, prevendo-se a reabertura do serviço de urgência e da unidade médico-cirúrgica “o mais depressa possível”, foi revelado.
Axel Cleeremans sobre o tema do 14º Simpósio da Fundação BIAL: “ A criatividade está na origem de todas as grandes realizações humanas”
No âmbito do 14º Simpósio “Aquém e Além do Cérebro”, que vai ter lugar entre os dias 3 e 6 de abril de 2024, na Casa do Médico, no Porto, o presidente da Comissão Organizadora destacou a abordagem interdisciplinar ao tema criatividade, com perspetivas de psicólogos, filósofos, neurocientistas e artistas. Em entrevista ao nosso jornal, o responsável sublinhou que “a combinação de excelentes oradores e temas inovadores” tem contribuído “para o elevado nível científico e o merecido sucesso que os nossos simpósios têm alcançado até à data”. Em janeiro serão divulgados, nos canais da Fundação (website e redes sociais), o programa completo do simpósio e informações sobre as inscrições.
Advogado diz que gémeas foram dos casos que levaram mais tempo a ter acesso ao tratamento
O advogado da família das gémeas luso-brasileiras tratadas no Hospital de Santa Maria para a atrofia muscular espinhal recusou a existência de qualquer ‘cunha’ e salientou que o acesso das crianças ao tratamento até foi dos casos mais demorados.
Lacerda Sales nega ter marcado consultas no caso das gémeas luso-brasileiras
O antigo governante António Lacerda Sales afirmou que nenhum secretário de Estado tem poder para marcar consultas e influenciar ou violar a consciência e a autonomia de qualquer médico, referindo-se ao caso das gémeas luso-brasileiras.
CHULN diz que auditoria interna não se resume ao caso das gémeas
O Centro Hospitalar Universitário Lisboa Norte (CHULN) esclareceu esta quarta-feira que a auditoria interna sobre o processo de administração de medicação para a atrofia muscular espinhal não se resume ao caso das gémeas luso-brasileiras.
A partir de 01 de janeiro passa a existir uma única tipologia de USF
A regulamentação das unidades de saúde familiar (USF) foi publicada em Diário da República, permitindo que, a partir de 01 de janeiro de 2024, passe a existir uma única tipologia de USF.
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OPINIÃO
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