Investigadores do ITQB NOVA identificaram um mecanismo que permite à bactéria Listeria monocytogenes sobreviver à água oxigenada, utilizada em processos de higienização e pelo sistema imunitário.
Listeria monocytogenes
Investigadores Portugueses conseguem controlar e eliminar no leite a bactéria que causa a listeriose
Investigadores da Escola Superior de Biotecnologia (ESB) da Universidade Católica Portuguesa, no Porto, conseguiram eliminar e controlar no leite a bactéria que causa a listeriose, com base num método alternativo e “mais amigo do ambiente”, foi hoje revelado.
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OPINIÃO
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