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Região Viseu Dão Lafões tem Manual de Identidade Alimentar

A Comunidade Intermunicipal (CIM) Viseu Dão Lafões tem disponível um Manual de Identidade Alimentar que coloca em destaque produtos endógenos da roda alimentar da dieta mediterrânica para ser usado quer em instituições públicas como restaurantes ou em casa.

Diana Miranda: “Existe uma relação estreita entre o estado nutricional e a presença de disfagia”

Diana Miranda: “Existe uma relação estreita entre o estado nutricional e a presença de disfagia”

Diana Miranda, nutricionista coordenadora do Serviço da nutrição do CNS – Campus Neurológico, revelou qual a relação existente entre a alimentação e a disfagia. Explicou, ainda, a necessidade de uma abordagem multidisciplinar nos doentes com disfagia e a importância de uma alimentação adequada. Além disso, desmistificou alguns mitos associados a este tema e destacou as principais estratégias desenvolvidas pelo CNS.

Bárbara Beleza anuncia candidatura a bastonária da Ordem dos Nutricionistas

Bárbara Beleza anuncia candidatura a bastonária da Ordem dos Nutricionistas

A especialista em nutrição comunitária e saúde pública Bárbara Beleza anunciou esta segunda-feira a sua candidatura a bastonária da Ordem dos Nutricionistas, apontando como prioridades melhorar as condições de acesso à profissão e garantir mais nutricionistas ao serviço da população.

Lavar o frango antes de o cozinhar pode ser perigoso para a saúde

Lavar o frango antes de o cozinhar pode ser perigoso para a saúde

Já ouviu dizer que não se deve lavar o frango antes de cozinhar? Essa informação tem vindo a ser partilhada nas redes sociais e tem por base recomendações feitas por agências internacionais de prevenção de doenças – como o Centro norte-americano de Controlo e Prevenção de Doenças (CDC) ou a Agência para Normas Alimentares do Reino Unido (FSA, na sigla inglesa). De facto, existe uma razão para isso, mas a desinformação continua a circular nas redes sociais.

Idosos sem Covid-19 sofrem o mesmo impacto que os infetados

O Webinar “Casos Clínicos: impacto do Covid-19 no sénior” realizado esta quinta-feira demonstra que o confinamento tem o mesmo impacto negativo num idoso que não tenha sido diagnosticado com o vírus do que num idoso infetado. A sessão que decorreu durante duas horas contou com a participação de médicos de Medicina Interna, nutricionistas e fisioterapeutas. 

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