Cozer um ovo pode parecer tão simples como ferver água e mergulhá-lo, mas, para o tornar ‘perfeito’, uma equipa de investigadores propõe a “cozedura periódica”, que também lhe confere um maior valor nutricional.

Cozer um ovo pode parecer tão simples como ferver água e mergulhá-lo, mas, para o tornar ‘perfeito’, uma equipa de investigadores propõe a “cozedura periódica”, que também lhe confere um maior valor nutricional.
A Portugal com ACNUR prevê um agravamento da crise humanitária global em 2025, com um número recorde de deslocados, subfinanciamento das operações e emergências prolongadas sem soluções à vista, ameaçando os direitos básicos dos refugiados
A Ordem dos Nutricionistas defendeu hoje “a redução ou mesmo eliminação” dos impostos sobre os alimentos saudáveis para incentivar o seu consumo e diminuir a carga da doença e as mortes relacionadas com a alimentação inadequada e a obesidade.
A especialista em Ciências da Nutrição, Rosário Monteiro, alertou hoje para os desafios do tratamento da obesidade nos cuidados de saúde primários. A especialista pede aos médicos que encarem a doença como sendo crónica e com alto impacto na saúde dos doentes.
A Ordem dos Nutricionistas defendeu esta quarta-feira a comparticipação de nutrição por sonda em regime de ambulatório, depois de ter sido acolhida favoravelmente por todos os partidos políticos na terça-feira em debate no parlamento.
A Ordem dos Nutricionistas apoia a adoção em Portugal do sistema de rotulagem nutricional simplificado ‘Nutri-Score’ como medida de saúde pública de promoção da alimentação saudável desde que acompanhada de campanhas de promoção da saúde e literacia alimentar.
A ajuda humanitária disponível para apoiar as pessoas no noroeste da Nigéria, onde existem “níveis catastróficos de desnutrição e surtos de doenças evitáveis”, está a diminuir, alertou hoje a organização Médicos Sem Fronteiras (MSF).
Uma equipa da Organização Mundial da Saúde (OMS) que visitou no fim de semana dois hospitais no norte da Faixa de Gaza descreveu uma situação “sinistra”, com dez crianças mortas de fome num deles, indicou o diretor-geral.
A Organização Mundial da Saúde (OMS) alertou esta quinta-feira que cerca de 45% das mortes de crianças com menos de cinco anos estarem relacionadas com a subnutrição, sobretudo nos países de baixo e médio rendimento.
A recém-eleita bastonária da Ordem dos Nutricionistas, Liliana Sousa, alertou para a inexistência de nutricionistas em alguns municípios do país, em contraponto com outras regiões, defendendo que o acesso a cuidados nutricionais tem de ser igual para todos.
Estão abertas, até ao dia 20 de setembro, as inscrições para a área curricular de Políticas de Saúde, na NOVA Medical School.
A Organização Mundial da Saúde (OMS) aprovou uma resolução que exige a elaboração de um plano de ação para a saúde dos povos indígenas, cuja expectativa de vida é geralmente inferior à média global.
A ONU advertiu que a situação de insegurança alimentar deverá aumentar em 18 pontos críticos, envolvendo 22 países, a maioria em África, Médio Oriente e América Latina, durante o período de previsão de junho a novembro de 2023.
A Associação Portuguesa de Nutrição Entérica e Parentérica (APNEP) acaba de anunciar a realização do seu 25.º congresso, que irá decorrer nos dias 15, 17 e 18 de abril, na Fundação Dr. António Cupertino Miranda, no Porto.
Nos primeiros quatro meses de 2025 foram vendidas mais de 111 mil embalagens de medicamentos para tratamento da obesidade, quase tanto como em todo o ano de 2024.
Angola e São Tomé e Príncipe integram um grupo de 12 países africanos que acordaram reforçar a cooperação transfronteiriça para responder a surtos de doenças, como o virus Monkeypox (mpox), anunciou hoje a agência de saúde pública da União Africana.
O Exército israelita realizou esta sexta-feira um ataque com um ‘drone’ armadilhado contra um armazém de medicamentos no hospital Al-Auda, no norte da Faixa de Gaza, segundo relatou a administração da unidade hospitalar.
O primeiro e ex-diretor do Serviço Nacional de Saúde (SNS), Fernando Araújo, cabeça de lista pelo PS no Porto nas últimas Legislativas, anunciou hoje que não será deputado e manterá funções na Unidade Local de Saúde São João (ULSSJ).
A ULS do Nordeste iniciou uma formação inovadora para capacitar profissionais de lares e IPSS do distrito de Bragança, focada na melhoria dos cuidados a doentes crónicos avançados e hospitalização domiciliária, reforçando a articulação entre saúde e setor social.
Céu Gonçalves
Jurista e Formadora
Especializada em Direito laboral Público e Privado; Graduada em Bioética e Direito Penal
Os Açores vão ter uma nova equipa de prevenção de comportamentos aditivos, na ilha de São Miguel, no início do junho, anunciou hoje o diretor regional da Prevenção e Combate às Dependências, Pedro Fins.
A Unidade Local de Saúde (ULS) Estuário do Tejo vai proceder à mudança do seu sistema informático nos dias 24 e 25 de maio, adotando uma nova plataforma integrada com os sistemas do Serviço Nacional de Saúde (SNS).
A ULS de Coimbra inaugurou a nova Unidade de Tratamento de Feridas Complexas no Centro de Saúde Fernão de Magalhães, reforçando o acompanhamento de utentes com feridas crónicas e promovendo a integração de cuidados na comunidade.
Mónica Granja, Especialista em Medicina Geral e Familiar; Candidatura “Ordem com Confiança”, Lista C, à secção Regional do Norte da Ordem dos Médicos
O maior congresso nacional de Gastrenterologia, a Semana Digestiva 2025, decorre de 28 a 30 de maio no Multiusos de Gondomar, reunindo especialistas para debater desafios, avanços e inovação na saúde digestiva em Portugal.